Лимонный сок от похмелья

Ученые выяснили, что лимонные и лаймовые напитки лучше всего помогут организму оправиться от алкогольной интоксикации. Китайские ученые исследовали 57 напитков — начиная от травяных чаев, заканчивая различными газировками — и заключили, что напитки, содержащие лимон и лайм, являются лучшим решением при похмелье.

Сначала ученые проанализировали саму причину похмелья. Ведь по утрам человек страдает от головной боли и тошноты не из-за алкоголя, который выпил накануне, а из-за ряда химических процессов, с помощью которых организм пытается избавиться от этого алкоголя.

При употреблении спиртного печень освобождает ферменты алкоголь-дегидро-геназы, которые расщепляют этанол в спирте, превращая его в вещество под названием ацеталь-дегид (в результате чего меньше алкоголя попадает в кровь). Ацеталь-дегид под действием фермента альдегид-дегидро-геназа разбивается на другое химическое вещество под названием ацетат.

В результате эксперимента ученые выяснили, что лимонные и лаймовые напитки за счет своих свойств ускоряют вышеперечисленные процессы в организме, что сокращает длительность похмелья.