Помнить всё с оливковым маслом

Оливковое масло предотвращает потерю памяти, утверждают итальянские учёные. Они выяснили, продукт может улучшать состояние организма при болезни Альцгеймера и других неврологических расстройствах.

Исследования проводились в течение двух месяцах в университете Флоренции. В качестве подопытных использовались мыши, которые пострадали от болезни Альцгеймера. В ходе экспериментов у животных учёные отметили отсутствие когнитивных и поведенческих расстройств.

Руководитель исследовательской группы Массимо Стефани надеется, что эти опыты станут основой научного обоснования «омолаживающих эффектов средиземноморской диеты».